Flaune, spécialité du sud Aveyron © J.Tomaselli

Les plus beaux villages et leurs spécialités

Vous connaissez sûrement les Plus Beaux Villages de France. En Aveyron, il y en a 10. La visite de leurs ruelles à la découverte de leurs patrimoines est un vrai régal. Pourquoi ne pas aussi se régaler les papilles en goûtant des spécialités de l’Aveyron dans chaque village ?

Voici un tour des 10 Plus Beaux Villages de France en Aveyron, en gastronomie !

A Belcastel : le veau d’Aveyron et du Ségala

 Jarret de veau de l'Aveyron comme une salade © J.J. Ader  Belcastel © C. Bousquet

Découvrez : 

Le veau d’Aveyron et du Ségala

Découvrir Belcastel

A Brousse-le-Château : le Roquefort

 Roquefort © Ot Roquefort/D.Atche  Brousse-le-Château © C.Bousquet

Découvrez :

Le Roquefort

Brousse-le-Château

A Conques : l’estofinado

 Estofinado © G. Tordjeman  Conques en Aveyron ©T. Lambelin

Découvrez :

L’estofinado

Conques

A Estaing : le gâteau à la broche

 Gâteau à la broche de l'Aveyron ©J.Tomaselli  Estaing © T.Lambelin

Découvrez :

Le gâteau à la broche

Estaing

A La Couvertoirade : la flaune

 Flaune, spécialité du sud Aveyron © J.Tomaselli  La Couvertoirade © E.teissedre

Découvrez :

La flaune

La Couvertoirade

 

A Najac : la fouace

 Fouace de Najac  Najac © C.Bousquet

Découvrez :

La fouace

Najac

A Peyre : le melsat 

 Melsat ©Auberge de la Vallée  Peyre © C.Bousquet

Découvrez :

Le melsat

Peyre

 

A Saint-Côme d’Olt : l’Aligot

 Aligot de l'Aubrac ©JTOMASELLI  Saint-Côme d'Olt en Aveyron ©C.Bousquet

Découvrez :

L’aligot

Saint-Côme d’Olt

 

A Sainte-Eulalie d’Olt : le chou farci

 Chou farci de l'Aveyron ©CDT12-MH  Sainte-Eulalie d'Olt © T.Lambelin

Découvrez :

Le chou farci

Sainte-Eulalie d’Olt

 

A Sauveterre-de-Rouergue : les tripous

 Tripous de l'Aveyron © E. Teissedre  Sauveterre-de-Rouergue ©C.Bousquet

Découvrez :

Les tripous

Sauveterre-de-Rouergue

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

3 réponses