Le vin de l’AOP de Marcillac est maintenant connu depuis de nombreuses années dans la région, mais connaissez-vous le label « Vignobles et Découvertes » ?
Ce label œnotouristique met en valeur les vignobles qui proposent une offre complète et de qualité sur la thématique du vin. Les partenaires s’engagent donc à fournir un accueil en français et en langue étrangère, à faire preuve d’une sensibilité particulière à l’univers du vin, et montrer l’authenticité de leur lieu d’accueil, en transmettant et en faisant vivre le patrimoine du pays Conques-Marcillac.
Vous pouvez rencontrer les prestataires lors des temps forts qui émaillent le calendrier œnologique : marché tous les dimanches et Saint-Bourrou le lundi de Pentecôte à Marcillac, fête du vin à Bruéjouls le 2ème dimanche d’août, rando VTT autour du vin à Clairvaux le 3ème dimanche de septembre.
La culture viticole fait partie intégrante de la gastronomie en Aveyron et la mise en valeur de celle-ci permet aux producteurs viticoles de proposer des produits de qualités et surtout de partager leur savoir-faire. Le vallon de Marcillac nous offre donc une belle vitrine d’un point de vue national avec l’obtention de ce label, de quoi sortir les tassous et faire la fête !
Pour découvrir au mieux les vignobles de l’Aveyron, vous pouvez parcourir différents circuits œnotouristiques ou vous rendre dans les domaines viticoles aveyronnais.
