Nous connaissons les belles couleurs de l’automne en Aveyron. Nos assiettes, elles aussi, ont droit aux saveurs de cette saison ! Voici une suggestion de menu aveyronnais, spécial automne.
ENTRÉE
La soupe de châtaignes de l’Aveyron
PLAT PRINCIPAL
Traditionnellement servi au repas des vendanges, dans le triangle d’or du stockfish (Decazeville, Villefranche-de-Rouergue, Figeac).
FROMAGE
Parce qu’en Aveyron, on ne choisit pas entre fromage ou dessert.
DESSERT
Le chocolat n’a pas de saison, mais à l’automne, il égaye le moral !
POUR ACCOMPAGNER LE CAFÉ OU POUR LE GOÛTER
POUSSE CAFÉ
Pour se remémorer les odeurs de l’été.
Un bel automne aveyronnais en perspective !
Et vous, à l’automne, quel est votre plat de prédilection ?
