Dans cette vidéo, le chef étoilé Hervé BUSSET, nous emmène à la découverte des herbes sauvages… de l’Aveyron.
C’est au pied de Conques, dans son Domaine de Cambelong au bord du Dourdou, qu’Hervé BUSSET joue avec les plantes qu’offre la nature environnante pour mitonner des plats aux saveurs originales.
Pour goûter les plats d’Hervé BUSSET
Hôtel-Restaurant Hervé Busset
Domaine de Cambelong
12320 Conques
Un aperçu de ce que vous pourrez goûter
2 réponses
Tiens, une façon de voir la gastronomie qui donne envie de goûter! Je vois sur son site que le menu complet commence à 35€, je m’y vois bien lors d’une prochaine escapade à Conques, village pour lequel j’ai eu un véritable coup de foudre! Bon WE.
Et le cadre est superbe ! On entre d’ailleurs par son jardins d’herbes, le long de la rivière, c’est magnifique. Si en plus c’est un jour de beau temps…