C’est notre fromage aveyronnais par excellence, que le chef étoilé Guy MARTIN a choisi de mettre à l’honneur dans l’émission EPICERIE FINE de TV5 Monde.
On parle souvent de Roquefort dans les médias mais l’émission de TV5 Monde nous a particulièrement plu. Le chef Guy MARTIN nous fait découvrir le Roquefort sous toutes ses coutures. On y apprend tout, de la légende du Roquefort à la dégustation de ce fromage au goût inimitable. On y fait même un petit détour par la ferme d’Alice RICARD, éleveuse de brebis dont le lait sert exclusivement à la fabrication du Roquefort.
Il ne nous manque que le goût !
