Dans l’Aveyron, il y a les marchés nocturnes de producteurs et… les marchés nocturnes de producteurs-fermiers beaucoup moins nombreux mais tellement authentiques.
Leurs succès le prouve à chaque manifestation. L’idée est d’ailleurs née dans notre département car, depuis 1993, les marchés nocturnes de l’association « Fermiers de l’Aveyron » rassemblent uniquement des petits agriculteurs qui se démènent pour offrir le meilleur de l’agriculture et de la gastronomie aveyronnaise.
Ces marchés d’une cinquantaine de producteurs-fermiers se tiennent très souvent en début de semaine durant juillet et août dans une ambiance festive et décontractée. Les tables sont en suffisance pour contenter un public conquis depuis de longues années pour découvrir ou redécouvrir les spécialités de ces travailleurs de la qualité alimentaire. Les adeptes du pré-à-l’assiette seront ravis s’ils ne connaissent pas encore.
Le plus connu est celui de Millau mais celui de Nant, en août, prend une belle ampleur depuis quelques années.
A découvrir également la « Foire d’Automne aux Produits Fermiers » qui se tient dans Millau début novembre.
