Nous l’avions déjà évoqué lorsque nous avions publié la recette traditionnelle des farçous, chacun a sa recette !
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Celle que nous vous proposons ici est la recette d‘Eric SEPTFONDS, du restaurant Le Petit Creux à Curières près de Laguiole, filmée pour l’émission Météo à la Carte de France 3. De chez son primeur à la table de dégustation en passant par son jardin et sa cuisine, Eric livre ses petits secrets.
À votre tour, dites-nous vos petits secrets !
