Partez à la découverte des 4 vins AOC de l’Aveyron grâce à la Route des vins de l’Aveyron. Première étape : les vignobles d’Estaing et d’Entraygues-le-Fel.
En 2013, la Fédération des Vins de Qualité de l’Aveyron lance sa Route des vins pour vous permettre de découvrir un savoir-faire ancestral et des vins aux goûts singuliers. Marcillac, Côtes de Millau, Estaing et Entraygues-le-Fel, au travers de cette Route, ce sont bien plus que les vignobles de l’Aveyron que l’on rencontre, ce sont aussi des hommes et des paysages aveyronnais.
La première étape se trouve dans la vallée du Lot. Nous sommes guidés par une signalétique claire depuis le plus beau village d’Estaing ou depuis Entraygues-sur-Truyère et nous partons à la découverte des vignes en terrasses, puis des producteurs. C’est simple, il n’y a qu’à suivre les panneaux qui nous guident de chai en chai !
Les vignerons nous accueillent sur leur domaine et partagent leur passion, nous font goûter le fruit de toutes leurs attentions. Là c’est la découverte des cépages qui conviennent bien aux terres de schiste et de granit de la région : le Fer Servadou ( que l’on retrouve aussi dans le vin de Marcillac ) pour les rouges et le Chenin pour les blancs. Bien sûr, ce ne sont pas les seuls cépages utilisés, on trouve aussi le Pinot, le Cabernet Franc et Sauvignon, Gamay noir, Mauzac et Negret de Banhars un mélange de Fer Servadou et de Cabernets. Mais, les vignerons sauront vous expliquer tout cela bien mieux que moi !
Une chose est sûre, c’est un plaisir pour les papilles et pour les yeux aussi, les paysages sont à couper le souffle !
Vous pourrez rencontrer 
À Entraygues-sur-Truyère :
Annie ABEIL
Le Mindic 12 140 LE FEL
05 65 44 58 35 / 05 65 48 65 62
Frédéric FORVEILLE
Méjanassère 12 140 ENTRAYGUES
05 65 44 54 76
Laurent MOUSSET
Le Bourg 12 140 LE FEL
05 65 44 50 51 / 06 31 10 55 57 l
aurent.mousset@orange.fr
Les Buis
12 140 ENTRAYGUES
05 65 44 50 45 / 05 65 48 62 72
jeanmarc.viguier@yahoo.fr
Les Terrasses de la Vidalie
Serge et Isabelle BROHA
La Vidalie 15 120 VIEILLEVIE
04 71 49 96 98 / 06 83 25 15 97
serge.broha@wanadoo.fr
Tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 19h
À Estaing :
Maison de la vigne, du vin et des paysages
L’Escaillou 12 190 COUBISOU
05 65 44 04 42
cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr
Françoise et Michel ALAUX
La Frayssinette 12 190 ESTAING
05 65 48 05 17 / 06 31 65 66 06
alauxmi@orange.fr
Vin de Pays de l’Aveyron :
Domaine Pleyjean
Sandra LEMOINE
Pleyjean 12 200 MARTIEL
05 65 29 46 57/06 26 27 17 57
sandra.lemoine@wanadoo.fr
Sur rendez vous
Une réponse
merci pour ces adresses et infos, pour visiter et déguster c’est vraiment parfait