A l’occasion du tournage de l’émission « Les escapades de Petitrenaud » de Jean-Luc Petitrenaud sur France 5, Cyril Lignac a eu la gentillesse de répondre à quelques questions.
Une spécialité ou un ingrédient à rapporter de l’Aveyron ?
Cyril Lignac : Un ingrédient, une côte de bœuf de l’Aubrac. Une spécialité, l’aligot.
Le plat aveyronnais à ne pas manquer quand on séjourne en Aveyron ?
CL : Un aligot saucisse ! Ça ne peut pas être autrement ! Quand je descends pour un week-end en Aveyron, le vendredi soir, je mange de l’aligot, le samedi midi, je mange de l’aligot, le soir aussi. Je fais ma cure !
Votre plat aveyronnais préféré ?
CL : Et bien l’aligot ou la charcuterie. J’aime bien un bon aligot saucisse ou une côte de bœuf saucisse, ça c’est la fête ! Avec du gâteau à la broche en dessert. Et des farçous en entrée. Je ne suis pas compliqué ! J’allais oublier, il faut un Marcillac.
Une douceur sucrée ?
CL : La flaune.
Pour digérer un bon repas aveyronnais, on va se balader où?
CL : A Belcastel.
Un adjectif pour décrire la cuisine aveyronnaise ?
CL : Généreuse, comme les aveyronnais !
Vous l’aurez compris, quand vous êtes en Aveyron, c’est l’aligot qu’il ne faut pas rater !
Une réponse
On s’en serait douté…allez, tiens, ça m’a donné envie, aligot pour tous !